Pour l’agenceur scénographe Séquoia, voici la réalisation de fausses strates géologiques. L’idée était de donner l’impression d’une excavation de terrain, d’être sous les pieds de vigne avec le haut couleur terre et une profondeur de sol de plus en plus crayeuse, donc blanche. Cela correspond aux sols de la région, d’où l’implantation des vignes pour faire du champagne. Par la suite d’énormes racines en résine venant des plafonds et des projections murales ont été installées pour parfaire l’illusion d’être sous terre. Le musée du Champagne à AY a ouvert ses portes en 2021.
Ay-Champagne à côté d’Epernay