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Récolte de petite production au sein du Château Clarke, son chai se devait intimiste. La propriétaire souhaitait un effet « boîte » foncé. Le Merle Blanc comme son nom l’indique est un blanc. C’est la raison pour laquelle les bas de murs ont été conservés en blanc. Les balayages noirs offrent un fondu et un contraste saisissant sur le blanc tout en restant intemporel.
Château Clarke
